剩汤不要放在不锈钢锅保存

　　广东人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗？

　　最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。

　　因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，所以应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。