大部份病人胃部除后仍可继续享受正常生活,一般,饮食上应注意：1.进食情形：术后6至7天始采渐进方式,进食由饮水,米汤,牛奶,稀,至正常饮食.且从少多餐,逐渐达到术前每日摄食总,无特别忌讳.但以消化吸收,无激性为原则,故烹煮时少油腻,油炸及辛辣.2.营养的补充：除蛋白质与热外,尤应摄取足的维生素和铁剂;全胃除患者须每月定期注射维生素B12.3.饮食原则：采少多餐,每次进食只能为常人的1/3至1/2.餐之间可增加点心,以获得必须的营养.4.预防术后合并症-倾倒症候群：〔1〕倾倒症候群通常发生於次全胃与全胃除之患者;因吃进食食物未经适当的混合与消化吸收,及快速进入空肠而产生的适之症.早期症,发生在进食后5-30分钟,产生头,冒汗,苍白,心悸,腹胀,腹泻,恶心等;晚期症发生於进食后2至3小时,因体内释放过多胰岛素所引起的.〔2〕预防方法：一般建议汤和开水等液体食物须与固态食物分开进食.液体食物应与固体食物相隔半小时至1小时,进食时采半坐卧姿势,或进食后躺下休息15分钟,少多餐,减少淀粉及高醣食物,采蛋,瘦肉,豆腐等高蛋白,高脂肪食物可延缓胃的排空速以低此症发生.
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